Суббота и воскресенье для меня всегда очень семейные дни.👨‍👩‍👧‍👦
Воспоминания из детства очень теплые. И для своей семьи я стараюсь сделать так же.
Поэтому сегодня на обед самое семейное грузинское блюдо "оджахури". Название которого переводится как "семейное".
По сути, это жаренное мясо и картошка. Особый вкус такой еде всегда придают специи.
Рецепт ( Read more... )

Угадайте что это?

( Read more... )

Я давно хотела рассказать своим читателям что-то интересное о сванах что скрыто от внимания гостей. Последние 4-5 лет Сванетия находится под пристальным вниманием туристов со всего мира. Мой блог о Сванетии, который был создан в конце 2009 года, на протяжении 6 лет имеет минимум 3000 уникальных посетителей и до 20 000 просмотров в месяц. Это ( Read more... )

Каждый день иаблочный пирог)
Скольео рецептов в сети, столько сделаю пирогов, если время позволит).
Любимые гости, это для вас! Ну и для нас тоже))

( Read more... )

( Read more... )

Мы не устаем обсуждать всемирноизвестную приправу "Сванская соль", которая рождена в этом уникальном уголке Грузии - Сванетии. Мы проводили мастер-классы, где показывали старую технику приготовления, позволяющую раскрыть истинные ароматы специй, выращенных здесь в Сванетии, а также как применять эту соль в приготовлении различных блюд. Но мне ( Read more... )

При создании статьи я думала, что достаточно будет информации, которую я написала. Но возникло множество вопросов. Все оказались большими специалистами в производстве дестилята по сванской технологии, также знатоками сванского языка ( Read more... )

Что сваны пьют!


( Read more... )

Меня попросили найти мой рецепт хлеба без дрожжей. Вот он.
Если кто-то хочет добавить свой опыт, буду рада обсуждению этой темы.

Я решила восстанавливать сванские способы приготовления натурального хлеба. Они не сильно отличаются от, например, русских. Но думаю не все мои френды готовят натуральный хлеб, потому расскажу о своем (сванском) способе ( Read more... )

А что мы помним о хлебе ( Read more... )